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眼斑水龟生活在山涧溪流中。其甲长150厘米左右。头背皮肤光滑，灰棕色。背甲为灰棕色，头背均布满棕黑色或铁锈色虫状斑状。头后侧各有1-2对眼斑状花纹。其中一对黄色，色彩明亮。老年的眼斑龟体色较灰暗。其颈具有黄色纵纹，背部3条尤为明显。背甲较平，具一纵棱。颈盾窄长，前窄后宽。椎盾5盾，宽大于长。肋盾4对。缘盾12对。腹甲平坦，几乎与背甲等长。前缘平截，后缘略凹。四肢灰棕色，较扁，前肢外侧若大鳞。指、趾间有全蹼。具爪。尾细，背色深，腹色浅。
眼斑水龟具有很高的药用价值和食用滋补作用。其肉滋补作用十分明显，可通任脉助阳道，补阴血，益精气。凡久病精血亏虚、软疲乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽、咯血患者均特别显效。也适于产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚、血虚等症。龟血也有较好的药用价值。
眼斑水龟在众多的龟类中，其肉味属于香酥鲜美的一种，细腻且无异味，是高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量食品，被营养学家称之为天然高级水产品，也是二十一世纪高档肉食品。在国内外市场上深受广大消费者的欢迎。因此，人工饲养眼斑水龟是广大农牧民脱贫致富奔小康的好门路。为了便于大家引进或捕捉进行饲养，现将眼斑水龟的人工养殖技术介绍如下，供大家参考。
（一）龟池建设。用砖砌50厘米深的水池。水池的面积视养龟数量的多少而定。池底小，上口大，呈倒梯形。池底铺20厘米厚的泥沙。池外的四周还要筑起60厘米高的围墙，以防龟外逃。此外，在池与围墙之间还需要一层沙。
（二）繁殖与孵化。成年龟的雌雄比例为2：1，一般约4月底进行交配，5-8月份为产卵期，每年产卵分3-4次，每次产3-6个左右。雌龟爬到岸上，用后肢在松软外交替掘成穴把卵产在里边，再扒圭覆盖其卵，用腹甲将土压平，上面留一个小孔，以便孵出幼龟出来，然后离去，根据这种习性，在龟池和围墙下设长40-50厘米，宽20-30厘米的沙盘，内铺4-6厘米厚的细沙，上盖少许阔叶植物。让其在此产卵。收集光滑整齐，对准阳光观察内部呈红润的好卵，置于高8-10厘米、宽40-50厘米、长60-70厘米的孵化盘内，摆好后再盖2-3厘米细沙，保持温度在25℃至30℃，每天洒水2次，一般情况下75天即可孵出幼龟来。
（三）幼龟的饲养。刚破壳孵出的幼龟，待脐带干脱收俭后用10％生理盐水消毒，然后置于水温25℃-30℃的水箱内，每日换水2-3次。2-3天后饲喂煮熟的麦、鸡蛋、南瓜、米等混合物，或喂切碎的鱼、蚌肉、动物内脏和屠宰下脚料，每天下午3-5点投喂。约50天后，每日上午9点、下午5点各喂一次，投喂量以少有剩余为宜，并及时清除残料，以防败坏水质。冬季幼龟要注意保暖，使之安全越冬，可在水温15℃以下时，用塑料薄膜覆盖。
（四）成年龟的饲养。每年的4月份谷雨前后，眼斑水龟从冬眠中苏醒开始活动，温度这到18℃开始摄食，以26℃-31℃时其食欲最旺盛。10月中、下旬食欲开始下降，直到冬眠停止。眼斑水龟的可口饵料是小鱼、小虾、螺肉、屠宰下脚料、谷、麦、瓜果及各种蔬菜等。春秋两季中午活动旺盛，应于此时投食饲料。夏季则中午不爱活动，以上午和下午活动最多，可于上午9时，下午5时投料饲喂，投喂量可占体重的15％左右，可将饵料投于池边斜坡上或设计的投食台上。投喂的饵料要求保证质量，动、植物饵料的配比为7：3或8：2，饵料要求鹇，当天加工当天投喂完，不投喂腐烂变质的食物。饵料较大时要用刀剁碎或用机械绞碎，以便其采食和增强适口性。春秋季每5天换水一次，在炎热高温的夏季，每2天就要换水一次，以保水质新鲜。
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